DISEÑO DE VINOS
Acerca del
curso
Este curso consiste a jugar el rol de un enólogo o winemaker a la hora de pensar y diseñar sus vinos en el momento de la mezcla. Al producirse los denominados vinos de corte o blends, los hacedores consideran diversos aspectos que son los que abordaremos en el taller.
Para ello deberemos hacer un repaso por las características de cada vino, catar varios sobre la mesa y dejar volar las ideas y la creatividad para hacer su propio vino de corte aquí.
DISEÑO DE VINOS
Detalles
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MODALIDAD
Presencial. Lugar a definir. -
DURACIÓN
1 sesión intensiva de 3 hs. -
COMIENZO
A definir próximamente. -
INSTRUCTOR
Luciano Wehrli - Sommelier, WSET3 -
NIVEL
Para todo público. No requiere conocimientos previos. -
PRECIO
A definir próximamente.
Incluye
certificado
de asistencia firmado por el sommelier
- Fundamentos de elaboración de vinos de calidad.
- ¿Que es un vino de corte, un blend, coupage o assemblage?
- Vinos genéricos vs mono varietales.
- Tipos de uva y características del cepaje.
- Blends por regiones del mundo.
- Procedimiento de coupage y assemblage.
- Creatividad e ideación de tu propio vino.
- Fichas de cata.
- Mezcla de proporciones de tus vinos.
- Degustación de vinos mono varietales.
- Catas descriptivas a ciegas.
- Redacción de notas de cata técnicas y sencillas.
- Proceso de corte de vinos para creación de blends.
NUESTROS CURSOS
+12 años formando a entusiastas del vino
Agradecida por tan linda experiencia. He creado mi propio vino y acorde a mi paladar. Me encanta haber aprendido tanto y apreciado tantos matices diversos.
Luciano nos ha hecho vivir una experiencia inmersiva estupenda. Eduqué mi paladar catando vinos y estoy orgulloso de haber creado mi propio blend.
¿Te interesa este curso?
Te podemos avisar apenas lancemos esta experiencia. No lo dudes más, sé parte de nuestra comunidad.
No enviamos publicidad ni mensajes en todo momento. Nos gusta respetar a nuestros bebedores.
Luciano Wehrli - Director
Sommelier - WSET3 Certified
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25 DE ENERO 2025
Inscripción abierta
Un seminario dinámico y profundo para ganar conocimiento del mundo del vino global y llevar tu paladar el siguiente nivel.
Presencial en
Badalona
Taller de cata de vinos
Una sesión intensiva y dinámica para aprender, entrenar el paladar con ejercicios prácticos y catar vinos del mundo.-
Vinoteca Cristina Guillén - Badalona
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Sab 25 enero 2025 - 17:30 a 20:30 hs.
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
De la viña a la copa
Viajaremos por todos secretos por los que pasa un vino desde la viña a la botella. Aprenderemos a elegir mejor a la hora de combinarlo con comidas-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Espumosos y generosos
Una experiencia para quienes disfrutan de las burbujas y los vinos fortificados. Champagne, Cava, Prosecco, Jerez, Oporto, Madeira entre otros-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
El arte del maridaje
Aprenderemos los secretos de combinar vinos y comidas para un máximo disfrute-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Seminario de cata de vinos
Una sesión para mejorar tus habilidades de cata de vinos, conocer sobre cómo evaluar la calidad y secretos de la elaboración.-
Vinoteca Cristina Guillén
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20 Enero de 2024
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
Diseño de vinos
Nos convertiremos en winemakers para hacer los blends mas creativos y crear tu propio vino-
Presencial en Barcelona
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2 clases de 3 horas
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Nivel avanzado
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Certificado firmado
Experiencia para empresas
Inspiramos, formamos y ayudamos a empresas a sorprender a sus clientes y empleados-
Presencial flexible
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2.5 horas
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Experiencia de experto en cata
Una sesión de día completo para aprender, entrenar el paladar con ejercicios divertidos y catar vinos.-
Presencial en Barcelona
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Próximamente
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
Vinos del mundo
Un recorrido sensorial a través de los mejores ejemplos de vinos internacionales-
Presencial en Barcelona
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4 clases de 2,5 horas
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Nivel intermedio
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Certificado firmado
Consultoría personalizada
Sesión individual de 60 minutos con Luciano para hablar sobre estrategia, vinos o emprendimientos con el vino.-
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Sesión online 1 hora
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