EL ARTE DEL MARIDAJE
Acerca del
curso
Este curso se centra en la parte práctica del sommelier enfocado en la combinación de sabores del vino y comida. Se ofrecen las herramientas que llevarán al análisis de los distintos tipos de maridaje que podemos encontrar.
Profundizaremos sobre el origen de los sabores, cuales se combinan bien entre sí y cuales hay que evitar. Aprenderás armonías con blancos, rosados y tintos en busca de los balances gustativos que mas te seduzcan.
EL ARTE DEL MARIDAJE
Detalles
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MODALIDAD ONLINE
D60984 -
DURACIÓN
A tu ritmo y desde dónde quieras. Hay videos y textos. -
INSTRUCTOR
Luciano Wehrli - Sommelier, WSET3 -
NIVEL
Para todo público. No requiere conocimientos previos. -
PRECIO
A definir próximamente.
Incluye certificado de finalización firmado por el sommelier, contenidos en videos, material de estudio, auto-evaluaciones, etc.
- Reconocimiento de aspectos organolépticos del vino.
- El sabor y los sentidos.
- Acidez, amargo, dulce, salado y umami.
- Texturas, temperaturas, astringencia, color.
- Maridajes por combinación, por contraste y regionales.
- Menús completos y como asesorar a la hora de elegir un vino para una comida.
- Degustación de varietales.
- Combinación sensorial de distintos platos individuales de comida con dos vinos cada uno para distinguir y percibir aspectos de maridaje.
NUESTROS CURSOS
+12 años formando a entusiastas del vino
Encantado por todo lo que hemos aprendido y vivido. Una gran lección de sabores y combinaciones que te permiten disfrutar mucho más.
Súper contento con el curso. Entretenido y con muy buenos contenidos. No hay nada mejor como aprender viviendo el momento.
¿Te interesa este curso?
Te podemos avisar apenas lancemos esta experiencia. No lo dudes más, sé parte de nuestra comunidad.
No enviamos publicidad ni mensajes en todo momento. Nos gusta respetar a nuestros bebedores.
Luciano Wehrli - Director
Sommelier - WSET3 Certified
¿Quieres aprender de vinos?
No te pierdas nuestros cursos online y cara a cara para potenciar tus capacidades como catador, entender más aún sobre calidades, orígenes, comprar mejor y pensar en armonías con comidas.
25 DE ENERO 2025
Inscripción abierta
Un seminario dinámico y profundo para ganar conocimiento del mundo del vino global y llevar tu paladar el siguiente nivel.
Presencial en
Badalona
Taller de cata de vinos
Una sesión intensiva y dinámica para aprender, entrenar el paladar con ejercicios prácticos y catar vinos del mundo.-
Vinoteca Cristina Guillén - Badalona
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Sab 25 enero 2025 - 17:30 a 20:30 hs.
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
De la viña a la copa
Viajaremos por todos secretos por los que pasa un vino desde la viña a la botella. Aprenderemos a elegir mejor a la hora de combinarlo con comidas-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Espumosos y generosos
Una experiencia para quienes disfrutan de las burbujas y los vinos fortificados. Champagne, Cava, Prosecco, Jerez, Oporto, Madeira entre otros-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
El arte del maridaje
Aprenderemos los secretos de combinar vinos y comidas para un máximo disfrute-
Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Seminario de cata de vinos
Una sesión para mejorar tus habilidades de cata de vinos, conocer sobre cómo evaluar la calidad y secretos de la elaboración.-
Vinoteca Cristina Guillén
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20 Enero de 2024
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
Diseño de vinos
Nos convertiremos en winemakers para hacer los blends mas creativos y crear tu propio vino-
Presencial en Barcelona
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2 clases de 3 horas
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Nivel avanzado
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Certificado firmado
Experiencia para empresas
Inspiramos, formamos y ayudamos a empresas a sorprender a sus clientes y empleados-
Presencial flexible
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2.5 horas
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Nivel inicial
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Certificado firmado
Experiencia de experto en cata
Una sesión de día completo para aprender, entrenar el paladar con ejercicios divertidos y catar vinos.-
Presencial en Barcelona
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Próximamente
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
Vinos del mundo
Un recorrido sensorial a través de los mejores ejemplos de vinos internacionales-
Presencial en Barcelona
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4 clases de 2,5 horas
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Nivel intermedio
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Certificado firmado
Consultoría personalizada
Sesión individual de 60 minutos con Luciano para hablar sobre estrategia, vinos o emprendimientos con el vino.-
Individual personalizado
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Sesión online 1 hora
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Temas que te interesen
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Mentoría
