ESPUMOSOS Y GENEROSOS
Acerca del
curso
Esta propuesta comienza con una introducción paso a paso sobre las formas de elaboración de vinos blancos y tintos para dar base al proceso denominaco champanización, quien provee la espuma que tanto apreciamos en los espumosos.
Conoceremos sus secretos, los métodos y sus diferencias sensoriales, posibles combinaciones con comidas, su crianza y mucho más.
ESPUMOSOS Y GENEROSOS
Detalles
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MODALIDAD ONLINE
Acceso de por vida a la academia de cursos. -
DURACIÓN
A tu ritmo y desde dónde quieras. Hay videos y textos. -
INSTRUCTOR
Luciano Wehrli - Sommelier, WSET3 -
NIVEL
Para todo público. No requiere conocimientos previos. -
PRECIO
A definir próximamente.
Incluye certificado de finalización firmado por el sommelier, contenidos en videos, material de estudio, auto-evaluaciones, etc.
- Intro a los vinos blancos y tintos para espumantes
- Análisis de cepajes específicos
- Origenes, Color, Aromas y aportes del roble sobre cada cepaje
- Análisis de los defectos en los vinos
- Práctica sobre defectos en la vinificación
- Bazuqueo, Pisoneo y Batoneo
- Maridaje, Tipos de Maridaje y práctica
- Vinos cosechas tardías
- Dulces naturales
- Aportes de la decantación de vinos
- Vinos Espumantes, métodos de elaboración
- Vinos Frizzantes
- Práctica sobre decantación
- Como servir el vino en distintos ámbitos
- Vinos generosos y fortificados
- Vinos licorosos
- Vinos de Sauternes
- Vinos de Jerez
- Vinos Oporto
- Degustación de vinos genéricos, espumantes y vinos generosos.
- Catas descriptivas a ciegas.
- BONUS TRACK – Clase especial entrenamiento aromático.
NUESTROS CURSOS
+12 años formando a entusiastas del vino
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1
Alumnos
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Ha sido una gran experiencia con gente muy agradable, vinos que me sorprendieron y clases en las que se aprende de manera simple y divertida. Feliz.
Un momento para mí. Lo pasamos estupendo y aprendí tantas cosas que hay detrás de una botella. Ahora puedo elegir mejor los vinos según mis comidas.
¿Te interesa este curso?
Te podemos avisar apenas lancemos esta experiencia. No lo dudes más, sé parte de nuestra comunidad.
No enviamos publicidad ni mensajes en todo momento. Nos gusta respetar a nuestros bebedores.
Luciano Wehrli - Director
Sommelier - WSET3 Certified
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25 DE ENERO 2025
Inscripción abierta
Un seminario dinámico y profundo para ganar conocimiento del mundo del vino global y llevar tu paladar el siguiente nivel.
Presencial en
Badalona
Taller de cata de vinos
Una sesión intensiva y dinámica para aprender, entrenar el paladar con ejercicios prácticos y catar vinos del mundo.
€ 65
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Vinoteca Cristina Guillén - Badalona
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Sab 25 enero 2025 - 17:30 a 20:30 hs.
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
ABIERTO
De la viña a la copa
Viajaremos por todos secretos por los que pasa un vino desde la viña a la botella. Aprenderemos a elegir mejor a la hora de combinarlo con comidas
€
Próximamente
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Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
online
Espumosos y generosos
Una experiencia para quienes disfrutan de las burbujas y los vinos fortificados. Champagne, Cava, Prosecco, Jerez, Oporto, Madeira entre otros
€
Próximamente
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Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
online
El arte del maridaje
Aprenderemos los secretos de combinar vinos y comidas para un máximo disfrute
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Próximamente
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Acceso de por vida
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Formato en video
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Nivel inicial
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Certificado firmado
online
Seminario de cata de vinos
Una sesión para mejorar tus habilidades de cata de vinos, conocer sobre cómo evaluar la calidad y secretos de la elaboración.
Abierto - Enero 2024
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Vinoteca Cristina Guillén
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20 Enero de 2024
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Sin conocimientos previos
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Certificado firmado
ABIERTO
Diseño de vinos
Nos convertiremos en winemakers para hacer los blends mas creativos y crear tu propio vino
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Presencial en Barcelona
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2 clases de 3 horas
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Nivel avanzado
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PRESENCIAL
Experiencia para empresas
Inspiramos, formamos y ayudamos a empresas a sorprender a sus clientes y empleados
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Presencial flexible
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2.5 horas
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Nivel inicial
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Certificado firmado
PRESENCIAL
Experiencia de experto en cata
Una sesión de día completo para aprender, entrenar el paladar con ejercicios divertidos y catar vinos.
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Presencial en Barcelona
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Sin conocimientos previos
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PRESENCIAL
Vinos del mundo
Un recorrido sensorial a través de los mejores ejemplos de vinos internacionales
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4 clases de 2,5 horas
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Nivel intermedio
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